Madde 19 — Mutfak

Madde 19- Gemi mutfaklarńĪ, oturma ve yatma yerlerinden ayrńĪ, m√ľmk√ľnse g√ľverte √ľst√ľndeki yapńĪlarda d√ľzenlenir. Mutfaklar bu Y√∂netmelińüin 39 uncu maddesindeki esaslara g√∂re havalandńĪrńĪlńĪr. G√ľverte altńĪnda d√ľzenlenen mutfaklarda, etkili aspirasyon sisteminin kurulmasńĪ ve s√ľrekli bakńĪm mecburidir.

Mutfak b√∂lme perdeleri, 1,5 metre y√ľkseklińüine kadar fayans veya benzeri malzeme ile kaplanńĪr ve s√ľt kńĪsńĪmlar a√ßńĪk renkte boyanńĪr. Zemin, √ßini veya benzeri malzeme ile d√∂Ňüenir,

Mutfaklar, mutfak personelinin serbest√ße √ßalńĪŇüabileceńüi geniŇülikte ve ihtiyaca yetecek kadar te√ßhizatlńĪ bulunmalńĪdńĪr. Ekmek yapma te√ßhizatńĪ, mutfak b√∂lmesinden ayrńĪlmńĪŇü √∂zel bir yerde bulunur. Mutfak b√∂lmesi k√Ęfi miktarda geniŇü olmayan gemilerde, ekmek yapńĪmńĪna elveriŇüli bir yer tahsis edilir.

BulaŇüńĪk YńĪkama Yeri