Madde 6 — Hastalık şüphesi
MADDE 6 – (1) Bir işletmedeki kümes hayvanlarının Newcastle hastalığıyla enfekte ya da bulaşık olmasından şüphe duyuluyorsa, resmi veteriner hekim hastalığın varlığını teyit etmek ya da olmadığını saptamak amacıyla laboratuvar incelemesi için gereken örnekleri alınır.
(2) Enfeksiyon şüphesi bildirildiğinde, resmi veteriner hekim tarafından işletme derhal resmi gözetim altına alınır ve aşağıda belirtilen şartların yerine getirilmesi istenir:
a) İşletmedeki tüm kümes hayvanları yaş gruplarına göre kayıt edilir, her yaş grubunda ölen, klinik belirtileri gösteren ve göstermeyen hayvan sayısı belirlenir. Bu kayıt, şüpheli durum süresince kuluçkadan çıkan ya da ölen kuşlar da dahil edilerek güncel tutulur ve bu veriler istenildiğinde hayvan sahibi tarafından yetkili otoriteye gösterilir. Bu kayıtlar her kontrolde resmi veteriner hekim tarafından incelenir.
b) İşletmedeki tüm kümes hayvanları kendi yaşama bölümlerinde ya da aynı işletme içerisinde diğer kümes hayvanlarıyla temas etmeksizin izolasyon altında olabilecekleri bir başka yerde tutulur.
c) Hiçbir kümes hayvanı işletmeye giremez ya da işletmeden çıkarılmaz.
ç) Yumurta ürünlerinin imal edildiği ve/veya işlendiği, Bakanlık tarafından onaylanmış bir işletmeye doğrudan gönderilen yumurtalar dışında, işletmeden dışarı yumurta çıkarılmaz. Yumurtalar yetkili otorite tarafından verilmiş bir izinle nakledilir ve bu iznin verilmesinde aşağıda belirtilen şartlar aranır.
1) Yumurta ürünleri üretiminde kullanılacak olan yumurtaların paketlenmiş olması zorunludur.
2) Şüpheli bir işletmede üretilen yumurta ürünlerinin üretiminde kullanılacak yumurtalar yalnızca insan tüketimine uygun, kuluçka safhasında olmayan yumurtalar olmak zorundadır ve ayrıca bu yumurtaların kabukları tam olarak gelişmiş, kabuklarında çatlak ve kırık bulunmayan özellikte olmaları zorunludur.
3) İnsanlar tarafından tüketilmesi sakıncalı olan yumurtalar tekrar insan tüketimine sunulamayacak şekilde uzaklaştırılır ve imha edilir. Bunlar derhal ayrı odalara alınır.
d) İşletme ile kümes hayvanlarının barındırıldıkları binaların giriş ve çıkışlarında uygun dezenfeksiyon araçları kullanılır.
e) 9 uncu madde uyarınca epidemiyolojik bir inceleme yapılır.
f) İnsanların, diğer hayvanların ve araçların işletmeye girişi veya oradan ayrılışı ile kümes hayvanlarının; eti, karkasları veya imha edilecek karkasları, hayvan yemleri, araç-gereçleri, atıkları, dışkıları, gübre ve altlıkları veya newcastle hastalığının geçişine neden olabilecek diğer etkenler yetkili otoritenin iznine tabi kılınır.
(3) İkinci fıkranın (ç) bendi ile dokuzuncu fıkrada belirtilen hususlara bir istisna olarak, üretildiği çiftlikteki paketleme merkezlerinden doğrudan gönderilen ve bu işletmelerde kırılan çatlak yumurtalar en kısa zamanda üretimde kullanılabilir.
(4) Şüpheli bir işletmeden onaylı işletmeye doğrudan gönderilecek yumurtaların, şüpheli işletmeden sorumlu resmi veteriner hekim tarafından her bir kolisinin mühürlenmiş olması ve onaylı işletmeye taşınması işleminin sonuna kadar mühürlü kalması zorunludur.
(5) Şüpheli işletmeden sorumlu resmi veteriner hekimin, onaylı işletmenin bağlı olduğu yetkili otoriteye yumurtaların gönderilme amacı hakkında bilgi vermesi zorunludur.
(6) Onaylı işletmenin bağlı olduğu yetkili otorite aşağıdaki şartların sağlanmasından ve uygulanmasından sorumludur.
a) Üçüncü fıkrada belirtilen yumurtalar gelişlerinden itibaren işlemeye alınacakları zamana kadar diğer yumurtalardan ayrı, izole bir şekilde muhafaza edilir.
b) Üçüncü fıkrada belirtilen yumurtaların kabukları yüksek risk taşıyan materyal olarak kabul edilirler ve aşağıda belirtilen işlemlere tabi tutulurlar.
1) Yüksek risk taşıyan materyaller merkezi ısıları 133 ºC olmak üzere 3 bar basınç altında en az 20 dakika ısı işlemine tabi tutulur.
2) Isı işlemini izlemek amacı ile ısıtma prosesinin kritik aşamalarında sıcaklık derecesi kaydedici termografların bulunması sağlanır.
3) Diğer ısı işlemi araçları mikrobiyolojik güvenlik yönünden eşit garantileri sağladığı Bakanlık tarafından onaylanmak şartı ile kullanılabilir.
(7) Üçüncü fıkrada belirtilen yumurtaların paketleme materyali, yumurta taşımada kullanılan nakil araçları ve yumurtaların temas etmesi söz konusu olan bütün bina ve bina bölümleri newcastle hastalığı virüsünü yok edecek şekilde temizlenmiş ve dezenfekte edilmesi gerekir.
(8) Şüpheli işletmeden sorumlu resmi veteriner hekime, işlenmiş yumurtalar hakkında bütün bilgiler iletilir.
(9) İkinci fıkranın (ç) bendinde belirtilen yumurta ürünlerinin imal edildiği ve/veya işlendiği işletmelerin ve ambalaj merkezlerinin denetimi ve izlenmesi düzenli olarak, yetkili otoritenin sorumluluğunda yürütülür. Yetkili otorite bu Yönetmeliğe uyulmasını sağlamak amacıyla işletmelerin bütün bölümlerini her zaman denetleyebilir ve bu denetimler gerekli şartların hepsinin karşılanmadığını ortaya koyarsa, yetkili otorite uygun önlemleri alır.
(10) Hastalık şüphesinin bulunduğu bir kümeste işletmenin sahibi ya da bakıcısı, ikinci fıkrada belirtilen önlemler yürürlüğe konana kadar, ikinci fıkranın (e) bendi haricinde tüm gerekli önlemleri alır.
(11) Yerleri, yapıları ya da hastalık şüphesinin bulunduğu kanatlı işletmesi ile temasları nedeniyle olası bulaşıklık şüphesi uyandıran diğer kanatlı işletmeleri için, resmi veteriner hekim, ikinci fıkrada öngörülen önlemlerden herhangi birini uygulayabilir.
(12) Birinci ve ikinci fıkralarda belirtilen önlemler, newcastle hastalığı şüphesinin ortadan kalktığına resmi veteriner hekim tarafından karar verilene kadar sürdürülür.
Resmi teyit