Madde 10 — Ambalajlama, etiketleme ve işaretleme
MADDE 10 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler; Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Ambalajlama ve Etiketleme-İşaretleme bölümü ile 25/8/2002 tarihli ve 24857 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliği’nde yer alan hükümlerin yanı sıra aşağıdaki kurallara da uygun olmalıdır.
a) Ürünün sahip olduğu hacmen gerçek alkol miktarı ile etikette belirtilen hacmen gerçek alkol miktarı arasındaki fark ± % 0,5 olabilir. Ancak şişede 3 yıldan fazla yıllandırılan ve üretim yılı belirtilen şaraplarda, doğal köpüren şaraplarda, suni köpüren şaraplarda, doğal yarı köpüren şaraplarda, suni yarı köpüren şaraplarda, likör şaraplarında ve ileri derecede olgunlaşmış üzümlerden elde edilen şaraplarda bu fark ± % 0,8 olabilir.
b) Etiket üzerinde yer alan hacmen gerçek alkol miktarının karakter büyüklüğü nominal dolum oranına göre aşağıdaki şekilde olmalıdır;
| Nominal Dolum Miktarı | Hacmen gerçek alkol miktarının karakter büyüklüğü (en az) |
| 100 cl den büyük | 5 mm |
| 20 cl den büyük, 100 cl veya 100 cl den küçük | 3 mm |
| En fazla 20 cl | 2 mm |
c) Şaraplar renklerine göre kırmızı, beyaz ve pembe/roze şarap olarak isimlendirilebilir.
ç) Üzüm çeşidi/çeşitleri, üzümün üretildiği bölge/yöre ve üretim yılı etikette belirtilebilir.
d) Şaraplarda şeker içeriğine göre isimlendirme aşağıdaki şekilde olmalıdır ;
| Şeker içeriği | İsimlendirme |
| En fazla 4 g/L | Sek |
| En fazla 9 g/L (Tartarik asit cinsinden toplam asit miktarı kalan şeker miktarından en fazla 2 g az olmak koşuluyla) | |
| < 12 g/L veya ≥ 4 g/L | Dömi-sek |
| < 45 g/L veya ≥ 12 g/L | Yarı Tatlı |
| En az 45 g/L | Tatlı |
e) Doğal köpüren şaraplarda ve suni köpüren şaraplarda şeker içeriğine göre isimlendirmeler aşağıdaki şekilde olabilir;
| Şeker içeriği | İsimlendirme |
| 3 g/L’den az olanlar (sadece ikinci fermantasyondan sonra şeker eklenmeyen ürünlerde kullanabilir) | Brüt doğal |
| 0 ile 6 g/L arasında olanlar | Ekstra brüt |
| 15 g/L’den az olanlar | Brüt |
| 12 g/L ile 20 g/L arasında olanlar | Ekstra sek |
| 17 g/L ile 35 g/L arasında olanlar | Sek |
| 33 g/L ile 50 g/L arasında olanlar | Dömi-sek |
| 50 g/L den fazla olanlar | Tatlı |
f) Bu maddenin (d) ve (e) bentlerindeki isimlendirmelerde şeker içeriğinden her iki gruba da dahil olan ürünlerde, üretici bu ifadelerden sadece birini kullanabilir.
g) Üretici ürünlerdeki şeker içeriği ile ilgili olarak bu maddenin (d) ve (e) bentlerinde yer alan isimlendirmeler dışında başka bir ifade kullanamaz.
ğ) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ve tüketime sunulan ürünlerin etiketinde “benzer”, “tip”, “stil” gibi tüketiciyi yanıltıcı, ürünün sahip olmadığı özellikleri ima eden ifadeler yer alamaz.
h) Suni köpüren şaraplarda ve suni yarı köpüren şaraplarda “karbondioksit ilave edilerek üretilmiştir” veya “karbondioksit ilave edilmiştir” ifadesi etikette ürün adı ile birlikte, aynı karakterde ve büyüklükte yer almalıdır.
ı) İleri derecede olgun üzümlerden üretilen şarapların etiketinde “ileri derecede olgun üzümlerden üretilmiştir” ifadesi yer almalıdır.
i) Üreticiye ait ürünün duyusal değerlendirmesine ilişkin ifadeler, ürünün arka etiketinde yer alabilir.
j) Uluslararası yeterliliği Bakanlıkça uygun görülen yarışmalarda ödül almış şarapların etiketinde, ürünün aldığı ödüle ilişkin bilgiler yer alabilir.
k) Üretim metodlarına ilişkin terimler etiket üzerinde yer alabilir.
Taşıma ve depolama