Madde 2 — Kapsam

MADDE 2- (1) Bu Yönetmelik;

a) Gıdalarda kullanılan veya kullanılması amaçlanan aroma vericileri,

b) Aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerini,

c) Aroma verici ve/veya aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerini içeren gıdaları,

ç) Aroma vericilerin ve/veya aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerinin kaynak materyallerini,

d) Tütsü aroma vericilerinin üretim koşullarını,

kapsar.

(2) Bu Yönetmelik;

a) Sadece tatlı, ekşi veya tuzlu tada sahip maddeleri,

b) İşlenmemiş gıdaları,

c) Olduğu halleriyle tüketildiği ve/veya gıda bileşeni olarak kullanılmadığı sürece; taze, kurutulmuş veya dondurulmuş baharat ve/veya otlar, çay karışımları ve infüzyon için karışımlar gibi bileşik olmayan gıdalar ve karışımları,

kapsamaz.

Dayanak