Madde 13 — Etiketleme
MADDE 13- (1) Bu Yönetmelik kapsamında yer alan ve son tüketiciye sunulmayacak aroma vericilerin etiketlenmesinde aşağıdaki kurallara uyulur:
a) Son tüketiciye sunulmayacak aroma vericilerin etiketinde, (c) bendinde ve üçüncü fıkrada yer alan bilgiler, kolayca görülebilir, açıkça okunabilir ve silinmez bir şekilde yer alır, alıcının kolayca anlayabileceği bir dilde olur.
b) (c) bendinde yer alan bilgiler, Türkçe olur. Türkçe ile birlikte diğer yabancı resmi diller de kullanılabilir.
c) Son tüketiciye sunulmayacak aroma vericilerin, tek başına veya birbirleriyle ve/veya diğer gıda bileşenleriyle ve/veya 5 inci maddenin birinci fıkrasının (b) bendine uygun olarak ilave edilmiş katkı maddeleri ile karışım halinde satılması durumunda, ambalaj veya kaplarının üzerinde aşağıdaki bilgiler yer alır:
1) “Aroma verici” ibaresi veya aroma vericinin daha özel bir ismi veya tanımı.
2) “Gıdada kullanım içindir” veya “Gıdada kullanımı sınırlıdır” ibaresi veya aroma vericinin kullanımının amaçlandığı gıdayı belirten daha özel bir ibare.
3) Gerekli olduğu durumlarda özel depolama, muhafaza ve/veya kullanım koşulları.
4) Parti işareti veya numarası.
5) Ürün bileşiminde yer alan aroma vericilerin kategori isimlerinin ağırlıkça azalan sıraya göre listesi ile diğer madde ve materyallerin her birinin isimlerinin varsa E kodları ile birlikte ağırlıkça azalan sıraya göre listesi.
6) Üretici, ambalajlayıcı, ithalatçı veya dağıtıcı firmanın adı veya ticari ünvanı ve adresi.
7) Gıdadaki kullanım miktarı sınırlandırılmış her bir bileşenin veya bileşen grubunun en yüksek miktarını ifade eden ve/veya ürünü satın alanın bu Yönetmelik ve ilgili diğer mevzuat hükümlerine uymasını sağlayacak açık ve anlaşılır bilgi.
8) Net miktar.
9) Tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi.
10) Gerektiğinde aroma vericilere veya bu maddede belirtilen diğer maddelere yönelik olarak, 26/1/2017 tarihli ve 29960 mükerrer sayılı Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinin Ek-1’inde yer alan alerjen bileşenler veya işlem yardımcılarına ilişkin bilgi.
ç) “Perakende satış için değildir” ibaresinin son tüketiciye sunulmayacak aroma vericilerin konteyner veya ambalajında kolayca görülebilen bir yerde bulunması şartıyla, (c) bendinin (5) numaralı ve (7) numaralı alt bentlerinde istenilen bilgiler, sadece sevkiyata eşlik eden veya sevkiyat öncesinde alıcıya ulaştırılan ilgili dokümanlarda yer alabilir.
d) Aroma vericilerin tankerlerle temin edilmesi durumunda, (c) bendinde istenen tüm bilgiler, sadece sevkiyata eşlik eden ilgili dokümanlarda yer alabilir.
(2) Bu Yönetmelik kapsamında yer alan ve son tüketiciye sunulacak ürünlerin etiketlenmesinde; Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinde, Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar ve Ürünlerine Dair Yönetmelikte ve gıdaların ait olduğu partiyi tanımlayan işaretler veya numaralar ile ilgili mevzuatta yer alan hükümlerin yanı sıra, aroma vericilerin tek başına veya diğer aroma vericiler, gıda bileşenleri ya da eklenen diğer maddelerle karıştırılarak satışa sunulması halinde ambalajlarında “Gıdada kullanım içindir” veya “Gıdada kullanımı sınırlıdır” ibaresine ya da aromanın kullanımının amaçlandığı gıdayı belirten daha özel bir ibareye kolayca görülebilir, açıkça okunabilir ve silinmez bir şekilde yer verilir.
(3) Birinci fıkranın (c) bendinin (1) numaralı alt bendinde belirtilen satış tanımında “doğal” ibaresinin kullanılabilmesi için aşağıda belirtilen koşulların sağlanması gerekir:
a) Aroma vericiler için “doğal” ibaresi; aroma vericiyi oluşturan bileşenlerin, sadece aroma verici preparatlar ve/veya doğal aroma verici maddelerden oluşması şartıyla kullanılır.
b) Aroma vericiler için “doğal aroma verici madde/maddeler” ibaresi; aroma vericiyi oluşturan bileşenlerin, sadece doğal aroma verici maddelerden oluşması şartıyla kullanılır.
c) “Doğal aroma verici” ibaresi; aroma vericiyi oluşturan bileşenler, farklı kaynak materyallerden elde edilmişse ve bu kaynak materyaller kendi tat veya aromalarını yansıtmayacaksa kullanılır.
ç) “Doğal” ibaresinin bir gıda, gıda grubu veya bitkisel ya da hayvansal aroma verici kaynak ile birlikte kullanılabilmesi için, aroma vericiyi oluşturan bileşenlerin tamamının ya da ağırlıkça en az %95’inin referans gösterilen kaynaktan elde edilmiş olması gerekir. Bu durumda aroma verici, “doğal (gıda/gıdalar veya gıda grubu veya kaynak/kaynaklar) aroma vericisi” şeklinde tanımlanır.
d) “Doğal (gıda/gıdalar veya gıda grubu veya kaynak/kaynaklar) aroma vericisi” ile “diğer doğal aroma vericiler” ibaresi, aroma verici bileşenin kısmen, referans gösterilen ve aroması kolayca ayırt edilebilen kaynak materyalden elde edilmesi halinde kullanılır.
İlave etiket bilgisi