Madde 56 — Aşçının görev, yetki ve sorumluluğu

MADDE 56 – (1) Aşçının görev ve yetkileri aşağıda belirtilmiştir.

a) İl müdürlüğü veya bağlı birim personeli için yemek hazırlamak ve belirlenen sürede sunumunu yapmak.

b) Yemek pişirme ve hazırlanmasında belirlenen hijyen kurallarına uymak, maiyetinde çalışanların da uymasını kontrol etmek.

c) Kendisine teslim edilen mutfak sabit tesisleri ile taşınır alet ve cihazların çalışır vaziyette olmasını sağlamak.

ç) Yemek listesinin hazırlanması ve gıdaların tesellümünde ilgili servis çalışanları ile birlikte görev yapmak.

d) Mutfakta iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini uygulamak.

e) (Değişik:RG-28/12/2011-28156)Amirleri tarafından verilen diğer görevleri yapmak.

(2) Aşçı görevlerini zamanında, düzenli ve gereği gibi yapmaktan amirlerine karşı sorumludur.