Madde 10 — Aydınlatma

MADDE 10 – (1) Gıda işletmelerinin aydınlatılması ile ilgili hijyen gereklilikleri aşağıda belirtilmiştir.

a) İşletme gün ışığına eşdeğer bir şekilde doğal veya yapay olarak aydınlatılır.

b) Aydınlatma araçları muhtemel tehlikelere karşı koruyucular ile korunur. Koruyucuların çapraz bulaşmaya neden olmayan ve kolay temizlenebilir özellikte olması gerekir.

Kullanılan su