Madde 574 — edilmiş olan kakao tozuna (münhal kakao) denir.

Madde 574 – Kakao tozu ve münhal kakao en az % 16 kakao yağını havi olmalı ve kabuk, tohum ve diğer maddelerle karışık bulunmamalıdır. Toz kakao vanilin veya vanilya ile kokulandırılabilir.