Madde 514 — kullanılan tazyikli karbon dioksit veya komprime hava saf olacaktır.

Madde 514 – (Değişik: 18/4/1972 - 7/4323 K.)

Yalnızca bira deyimi, arpa maltından yapılan biralara mahsustur. Bu biraların yapımında biracılık tekniğinin müsaade ettiği katkı maddelerinden yağı alınmış mısır (Corn flokes), pirinç, darı, buğday, yulaf veya bunlardan elde edilen ürünler, sakkaroz şekeri veya şurubu, invert şeker, glikoz gibi maddelerden gayri yabancı unsurlar kullanılamaz.

Katkı maddelerinin miktarı, arpa maltının % 20 sini geçemez.