Madde 324 — F – Peksimet, galeta ve gevrek:

Madde 324 – (Değişik: 27/10/1972 - 7/5274 K.)

Peksimet, galeta ve gevrek; usulüne uygun olarak ekstra - ekstra veya ekstra buğday unundan yapılır. Bunlarda rutubet miktarı % 6, tuzsuz kül ve külün % 10 luk klorhidrik asitte erimeyen kısmı, yapıldığı un için kabul edilen sınırları aşmamalı, 100 gramının suya geçen asiditesini tadil için 6 santimetre küpten fazla normal kalevi sarf edilmemelidir.

G – Bisküviler: