Madde 279 — Buğday unlarında rutubet miktarı % 14 ü geçmemelidir.

Madde 279 – (Değişik: 27/10/1972 - 7/5274 K.)

Buğday, pirinç ve yulaf dışındaki tahıl unlarında 6 numaralı elek kalıntısı, kuru madde üzerinden rutubetsiz olarak % 20 den fazla olmamalıdır.