Madde 16 — vukuunda, beyaz arpa ve ova arpası, sınıflarına dahil arpalardan, Vekalet Laboratuvarında analiz yapılarak, 16 ncı maddede yazılı evsafı haiz oldukları görülenler için (Biralık arpa) vesikası verilir.

Madde 16 –Biralık adı verilebilecek olan beyaz arpa ve ova arpalarının, 11 ve 12 nci maddelerde yazılı evsaftan başka, aşağıdaki asgari vasıfları da haiz bulunmaları lazımdır.

a - Protein miktarı % 13 den fazla olamaması,

b - Çimlenme kabiliyeti asgari % 95 olması,

c - Kalburaltı miktarı % 2 yi aşamaması,

d - Arpaların asgari % 80 inin 2,5 ve 2,8 veya 2,2 ve 2,5 milimetrelik mustakil eleklerin üstünde kalacak irilikte olması şarttır.