Madde 11 — Kalite kontrol sistemi

Madde 11 - Tesiste hammadde girişinden ürün çıkışına kadar prosesin her aşamasında işin tekniğinin gerektirdiği kalite kontrol sistemi kurulmalı; kalite kontrolünde sorumluluk dağılımı, örnekleme noktaları, örnekleme şekli, analiz periyotları, tesis laboratuvarının ve uzman laboratuvarların yapacağı  analizler ve değerlendirme esasları gibi tüm detaylar tanımlanmalıdır.

Yan ürün, artık ve atıkların değerlendirilmesi